Notre chapitre est subdivisé en trois séquences d’apprentissage :
 
Nous verrons tout d’abord 

  • Les mécanismes de transformation des aliments en nutriments

Ensuite nous apprendrons 

  • La notion d’absorption intestinale


Et enfin nous verrons 


  • L’assimilation c'est-à-dire l’utilisation des nutriments.